RICETTA PIZZETTE SENZA LIEVITO BIMBY

Name: PIZZETTE SENZA LIEVITO BIMBY
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: 250 g. Di Farina 00; 250 g. di Formaggio Spalbabile; 50 g. di Burro; Sale q.b.; Passata Di Pomodoro circa 150 g.; Olio extravergine d'Oliva q.b.(io 2 cucchiai); Origano q.b.; 100 g. di Mozzarella

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Descrizione

Le Pizzette Senza Lievito preparate con il Bimby sono un'opzione deliziosa e leggera da gustare in una serata di Festa o in un semplice Aperitivo. Nonostante l'assenza del lievito, queste pizzette si rivelano morbide e saporite grazie all'utilizzo di formaggio spalmabile nella preparazione. La ricetta per le pizzette senza lievito con il Bimby è veloce e semplice. Nel boccale del Bimby, uniamo farina, burro, formaggio spalmabile, sale e azioniamo l'apparecchio per circa 3 minuti. Otterremo un impasto omogeneo che andremo a stendere su un piano con l'aiuto di un mattarello, formando delle pizzette con l'ausilio di un coppapasta o di un bicchiere. Per il condimento, optiamo per la semplicità, utilizzando salsa di pomodoro e mozzarella. Tuttavia, possiamo sbizzarrirci con ulteriori ingredienti come salumi, formaggi o verdure fresche, per creare combinazioni uniche e invitanti. Le possibilità sono infinite, permettendoci di personalizzare le pizzette a nostro gusto. Nonostante l'assenza del lievito, le pizzette risultano abbastanza morbide e deliziose. Questa ricetta offre la possibilità di godere di una pizza leggera e digeribile, senza rinunciare al gusto.
Nel caso volessi esplorare ulteriori opzioni per pizzette fatte in casa, puoi consultare la sezione apposita sul mio blog, dove troverai una varietà di ricette tra cui pizzette mignon, pizzette montanare, pizzette allo yogurt e pizzette del bar bimby.
Preparare delle pizzette con le nostre mani (anche se usiamo il bimby, dopo comunque stendiamo l'impasto, ecc.) ci permette di dimostrare la nostra cura e attenzione verso gli ospiti, offrendo loro un cibo fatto in casa con amore e dedizione.

COME SI FANNO LE PIZZETTE SENZA LIEVITO CON IL BIMBY

Ingredienti & Procedimento

250 g. Di Farina 00

250 g. di Formaggio Spalbabile

50 g. di Burro

Sale q.b.

Passata Di Pomodoro circa 150 g.

Olio extravergine d'Oliva q.b.(io 2 cucchiai)

Origano q.b.

100 g. di Mozzarella

1

PER FARE L'IMPASTO DELLE PIZZETTE SENZA LIEVITO BIMBY mettiamo nel boccale 250 g. di farina 00 + 50 g. di burro + 250 g. di formaggio spalmabile (io Esquisa) + un pizzico di sale fino: azioniamo per 3 minuti alla vel Spiga.
2

Trasferiamo l'impasto su un piano leggermente infarinato e stendiamolo con il metterello in una sfoglia sotto i 2 cm.; formiamo le nostre pizzette con un coppapasta (o con un bicchiere) e traferiamole man mano su una teglia foderata di carta forno.
3

Condiamo le pizzette con sugo di pomodoro ( 150 g. di passata + un pizzico di sale + 2 cucchiai d'olio + origano mischiati precedentemente in una ciiotola a parte).
4

Inforniamo a 180 gradi (possibilmente forno acceso sopra e sotto) per 15 minuti. 5 minuti prima del termine della cottura aggiungere su ogni pizzetta della mozzarella strizzata e proseguire la cottura (se mettiamo la mozzarella prima di infornare le pizzette queste risulteranno schiacciate, però devo dirti che saranno un pò più buone).
Gustiamo le Pizzette Senza Lievito Bimby.