Polenta al Gorgonzola: un piatto unico cremoso, facile e irresistibile!
Descrizione
La Polenta al Gorgonzola è un Piatto Unico dal sapore rustico e avvolgente, perfetto per chi ama il comfort food che ricorda la montagna. Anche se è tipica della stagione fredda, è ideale anche in primavera, soprattutto nelle giornate più fresche: dopotutto, marzo è noto per il suo clima imprevedibile!
Questa ricetta è ideale per una cena veloce proprio perché utilizziamo la polenta pronta, che si cuoce in pochi minuti. Un piatto semplice, senza glutine, adatto anche a chi è intollerante o allergico al frumento, come i celiaci, poiché è a base di farina di mais.
RICETTA DELLA POLENTA AL GORGONZOLA
Per preparare la mia polenta al gorgonzola ho scelto una polenta pronta di ottima qualità, che ha anche il vantaggio di cuocere in 5 minuti. Le quantità di acqua e i tempi di cottura variano in base alla marca, quindi è importante seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
Una volta pronta, ho aggiunto una noce di burro per renderla ancora più soffice e cremosa. Poi, direttamente sulla polenta bollente, ho distribuito cubetti di gorgonzola dolce (circa 75 g a porzione). Il calore della polenta ha sciolto il formaggio, creando una crema irresistibile e saporita.
Consigli e varianti
- Puoi sostituire il gorgonzola con altri formaggi a pasta molle come il taleggio, la caciotta o il brie.
- Per un tocco extra, aggiungi una macinata di pepe nero fresco.
- Questa ricetta non richiede passaggi in forno: è perfetta così com’è.
Conservazione
Utilizzando la polenta istantanea, il piatto va consumato entro 24 ore dalla preparazione. Se dovesse avanzare (ma è difficile!), conservalo in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico. Puoi riutilizzare la polenta avanzata per creare gustosi crostini di polenta o altre ricette creative.
Prova anche:
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Ingredienti
Procedimento
1Cuoci la polenta istantanea seguendo le istruzioni riportate sulla confezione: porta a bollore il giusto quantitativo d'acqua, aggiungi il sale e versa la polenta.2Lasciala in cottura per il tempo indicato, rimestando con una frusta per evitare la formazione di grumi.3Una volta cotta, sposta la pentola dal fornello, aggiungi una noce di burro e rimesta.
4 Porziona la polenta e taglia a cubetti il gorgonzola.5Aggiungi su ogni porzione di polenta il gorgonzola, dolce o salato, (circa 75 g a piatto). Goditi la polenta al gorgonzola: una ricetta irresistibilmente golosa!
