POMODORI RIPIENI DI PHILADELPHIA ED ERBA CIPOLLINA
Descrizione
Pomodori ripieni di philadelphia ed erba cipollina senza cottura
I pomodorini freschi si sposano perfettamente con il gusto dolciastro e delicato del philadelphia che tra l'altro potete preparare personalmente seguendo questa ricetta. L'erba cipollina dona sapore e colore che rendono questo piatto adatto sia per un aperitivo che come antipasto, inoltre piace molto anche ai bambini. Potete sostituire il philadelphia con un altro formaggio spalmabile o con della ricotta fresca, meglio se di cestino, oppure potete insaporire con un filo di olio aromatizzato al peperoncino.Povate anche i pomodori ripieni con erba cipollina!
Buona lettura.
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa, sciacquate i pomodorini, tagliate le calotte superiori e aiutandovi con un cucchiaino svuotateli eliminando i semini interni ed eventuali filamenti.. Sciacquate l'erba cipollina sotto l'acqua corrente, tamponatela leggermente con un canovaccio in modo da far asciugare l'acqua e poi tagliate i vari steli a pezzi piccoli.. Unite in una ciotola il philadelphia con metà dose di erba cipollina tritata e mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti..
Quando avrete ottenuto una crema omogenea, iniziate a riempire i pomodorini aiutandovi con un cucchiaino o con un sac a poche.. Decorate con i restanti pezzi di erba cipollina e con qualche foglia di prezzemolo fresco.. Fate rassodare in frigorifero per circa 30 minuti e poi servite i pomodori ripieni di philadelphia ed erba cipollina. Buon appetito!.
