Salsa Agrodolce
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Descrizione
La Salsa Agrodolce di questa ricetta è quella che viene servita nei ristoranti cinesi per accompagnare i deliziosi involtini primavera o le Nuvolette di Gamberi. La salsa può anche essere utilizzata per accompagnare antipasti sfiziosi o secondi piatti di carne tipici della cucina asiatica. È anche ottima da abbinare a carne rossa o a fettine di petto di pollo cotti alla piastra. Facile e veloce da realizzare, va servita fredda. Potete conservarla in frigorifero per 3 giorni chiusa in un barattolo di vetro o in una ciotolina coperta con uno strato di pellicole per alimenti. Se vi interessano altre preparazioni di cucina estera, cliccate qui.
Ingredienti
- 1 tazza di Aceto bianco
- 1 tazza di Zucchero di canna
- 1 tazza di Ketchup
- 2 cucchiai di Salsa di Soia
- 2 cucchiaini di Salsa Worcester
Procedimento
Versate in una casseruola l'aceto bianco e lo zucchero di canna. Portate ad ebollizione, abbassate la fiamma e continuate a cuocere mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero non si sarà del tutto sciolto. A questo punto unite il ketchup, la salsa di soia e il Worcester.
Continuate a mescolare per un quarto d'ora. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Trasferite la salsa agrodolce in ciotole e utilizzatela.
