Salsa di Ricotta e Noci

Descrizione

La Salsa di Ricotta e Noci é di semplice esecuzione, gustosissima e fresca. Vi posto la ricetta nella versione piu' semplice e leggera possibile. Credo che in queste giornate di gran caldo possa essere d'aiuto a chi intende mangiare un pasto veloce, ma casalingo. Potete utilizzare questa salsa per condire la pasta (l'amido presente contribuira' a far legare il tutto) o per speciali

bruschette

con pane casereccio, nel secondo caso vi conviene usare giusto un po' di burro per renderla ancora piu' cremosa. Questa é una versione relativamente light e decisamente sana. Auguro a tutti una buona giornata e buona preparazione.

COME FARE Salsa di Ricotta e Noci

Ingredienti & Procedimento

200 gr. di Ricotta fresca

una decina di Noci

20 gr. di Burro

Grana q.b.

Un pizzico di Sale

Pepe (secondo i gusti)

1

Mixate i gherigli di noci con la ricotta ed il burro
2
3
4

Unite una spolverata di grana ed un pizzico di sale
5

Se volete conferire alla salsa un sapore piu' deciso unite giusto qualche granello di pepe
6

Facilissima: ecco pronta la vostra salsa freschissima di ricotta e noci! Mettete da parte qualche gheriglio per guarnire le portate. Buon appetito