Savoiardi al Pistacchio
Descrizione
Ingredienti
- 2 Uova di Piccole dimensioni
- 35 gr di Farina
- 25 gr di Farina di Pistacchio
- 2 gr di Lievito per Dolci
- 50 gr di Zucchero
- Zucchero a Velo q.b
Procedimento
Per prima cosa, montate le uova ( a temperatura ambiente) in una ciotola con lo zucchero per circa 15 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso e bianco. Aggiungete le farine setacciate e il lievito, amalgamate mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non far smontare le uova. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, versatelo in un sac a poche e formate i vostri savoiardi su una teglia rivestita con carta da forno, fate attenzione a posizionarli distanziati gli uni dagli altri per evitare che durante la cottura si attacchino.
Infornate in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti. Quando i savoiardi saranno cotti, sfornateli e fateli raffreddare completamente prima di staccarli dalla carta forno. Spolverizzateli con lo zucchero a velo e buon appetito.
