Succo di Sambuco
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Descrizione
Il Succo di Sambuco è una delle bevande più rinfrescanti e dolci in assoluto. Si prepara con l'estratto dei suoi fiori, che vengono raccolti ogni anno in primavera. Il sambuco presenta delle proprietà importanti per l'organismo, infatti è ricco di vitamine e ha effetti drenanti. e' molto semplice da realizzare, i fiori di sambuco potete acquistarli nelle erboristerie o nei negozi specializzati. Questo succo è ottimo da servire dopo i pasti, magari accompagnando il dolce. Se siete curiosi di scoprire come realizzare altre ricette di bevande alcoliche, liquori, cocktail e simili, potete consultare la nostra apposita sezione cliccando qui. Buona lettura.
Ingredienti
- 15 fiori di Sambuco con circa 5 cm di gambo
- 3 kg di Zucchero
- 2 Limoni
- 60 gr di Acido Citrico
- 2 lt di Acqua
Procedimento
Sciacquate i limoni sotto l'acqua corrente e tagliateli a metà. Lasciate marinare tutto per circa 3 ore. Passato il tempo richiesto, togliete i fiori e i limoni dall'acqua e aggiungete l'acido citrico e lo zucchero nell'acqua di marinatura.
Mescolate bene in modo da far ben amalgamare tutti gli ingredienti. Fate riposare il succo coprendolo con un panno di cotone per circa 24 ore. L'indomani, filtrate il succo e versatelo in bottiglia di vetro sterilizzata .
Chiudete il tappo e conservatelo in frigorifero. Quando sarà bello fresco, servite e gustatelo tutto!.
