Sumiri Fritti
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Descrizione
Oggi vi postiamo la buonissima ricetta per preparare i Sumiri Fritti. Il surimi è una preparazione che appartiene alla tradizione culinaria giapponese. Si tratta di un mix di trito di merluzzo Pollak spinato e corretto di sapore. Si trova facilmente anche in commercio e il sapore è simile a quello di polpa di granchio. Si vende sotto forma di bastoncini arancioni molli e leggermente rigati. Ho deciso di assaggiarli e quindi li ho cucinati nel modo più semplice che mi è venuto in mente, ovvero fritti... Devo dire che sono davvero molto buoni, spero che vogliate provarli. Buona lettura a tutti.
Ingredienti
- 250 gr di Surimi
- 2 Uova
- Pangrattato q.b
- Sale q.b
- Olio di Semi q.b
Procedimento
Realizzare questa ricetta è davvero molto semplice. Per prima cosa sbattete le uova con un pizzico di sale in una ciotola fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. Immergeteci uno per volta i bastoncini di surimi e poi rotolateli nel pangrattato in modo da ricoprirli completamente. Versate in una padella antiaderente abbondante olio di semi e fate riscaldare.
Quando sarà ben caldo, iniziate a friggere il surimi fino a quando diventerà dorato al punto giusto. A cottura ultimata, togliete dal fuoco con una schiumarola e poggiate il surimi su un piatto rivestito con carta assorbente in modo da far asciugare l'olio in eccesso. Servite caldi e buon appetito.
