Tartare di Manzo
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Descrizione
La Tartare di Manzo è un piatto raffinato che consiste in una preparazione fatta con carne cruda e mix di spezie. In questa ricetta voglio mostrarvi come preparare una gustosa tartare con carne di manzo, semplice e gustosa. Poiché si tratta di una ricetta a crudo, vi consiglio di acquistare carne con provenienza certificata e controllata. Ecco la ricetta, se volete scoprire altre ricette di tartare, cliccate qui. Ottima da preparare come antipasto o come secondo piatto in occasione di un pranzo elegante e raffinato. La tartare è semplicissima da realizzare e potete personalizzare la ricetta e la presentazione come preferite.
Buona lettura.
Ingredienti
- 300 gr di Macinato di Manzo
- 2 Tuorli d'Uovo
- ½ cucchiaino di Senape
- 1 cucchiaio di Capperi
- Sale q.b
- Pepe q.b
- 2 cucchiai di Ketchup
- 2 gocce di Tabasco
- 1 cucchiaio di Salsa Worcestershire
- ½ Cipolla tritata
Procedimento
Unite in una ciotola il macinato di manzo, la senape, i capperi, il ketchup, il tabasco, la salsa worchestershire, la cipolla, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti ed ottenere un composto omogeneo. Formate due porzioni aiutandovi con un cucchiaio, provate a ricreare una forma simile ad un hamburger. Per completare, sistemate su ogni tartare un tuorlo d'uovo e servite. Buon appetito.
