Tartufini al Cacao vegani
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Descrizione
I Tartufini al Cacao vegani sono delle piccole bontà dolci molto semplici da realizzare.... In questa ricetta voglio spiegarvi come realizzare la versione vegana, utilizzando i datteri che in questo periodo si trovano facilmente nei supermercati e altri golosi ingredienti che mixati insieme danno vita a dei dolcetti davvero squisiti. Potete anche regalare quetsi tartufini ad amici e parenti, magari sistemandoli in una bella scatola colorata. Se i tartufini dovessero avanzarvi, conservateli in frigorifero o in un luogo fresco in modo che si mantengano ben sodi e siano sempre pronti per essere gustati! Ecco la ricetta, buona lettura a tutti.
Ingredienti
- 30 Datteri snocciolati
- 100 gr di Mandorle
- 8 cucchiai di Cacao
- 4 cucchiai di Zucchero di Canna integrale
- Acqua q.b
- Cacao amaro q.b per decorare
Procedimento
Per prima cosa, mettete i datteri in ammollo in una ciotola con l'acqua per circa 2 ore, in questo modo otterrete un impasto più morbido. Trascorso il tempo necessario, scolate i datteri e uniteli nel bicchiere del mixer con le mandorle, gli 8 cucchiai di cacao, lo zucchero 4 cucchiai di acqua. Frullate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo in una ciotola.
Con le mani formate delle palline e rotolatele nel cacao amaro in modo da ricoprirli completamente. Fate rassodare i tartufini in frigorifero per circa 2 ore prima di servire. Buon appetito.
