TORTILLAS RIPIENE SALSICCIA E FRIARIELLI: UNA DELIZIA DA GUSTARE!
Descrizione
Oggi ho preparato delle deliziose Tortillas farcite con Salsicce E Friarielli: una ricetta golosa e sfiziosa! Unire un piatto tipico della cucina messicana, come la tortilla di frumento, con un condimento italiano, come salsicce e friarielli, è stata un'esperienza divertente e innovativa.
Le tortillas sono facilmente reperibili anche in Italia e si possono acquistare nei supermercati e nei negozi forniti. Dopo averle farcite, vengono arrotolate con i lati chiusi all'interno. Un'operazione che non è possibile fare con le piadine poichè si spezzerebbero. Nei supermercati, infatti, sono disponibili anche delle piadine avvolgibili, pensate per ottenere questo risultato a rotolo chiuso.
Se sei curiosa/o di scoprire questa golosissima ricetta, seguimi e ti renderai conto di quanto sia semplice e veloce. Questo piatto è perfetto per una cena diversa o per accompagnare un aperitivo come l'Aperol Spritz. Puoi anche servire le tortillas salsicce e friarielli tagliate a fette spesse 2 a 3 cm, come antipasto sfizioso e particolare.
Prova anche il wrap di pollo e le tortillas in padella con la frittata.
Ingredienti
- 2 Tortillas Con Farina di Frumento ( Harina de trigo)
- 1 Fascio di Friarielli (mondato e sbollentato)
- 200 g. di di Salsiccia
- Olio Extravergine D'Oliva q.b.
- 1 Spicchio d'Aglio
- 100 g. di Scamorza
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b
Procedimento
1Fai scaldare un filo d'olio in una padella con uno spicchio d'aglio e poi aggiungi la salsiccia, facendola rosolare uniformemente.2Togli l'aglio, versa una tazzina d'acqua e, una volta che ha ripreso calore, copri con un coperchio, abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 6 minuti.3Aggiungi i friarielli già sbollentati e lascia cuocere e insaporire il tutto per un paio di minuti. Aggiungi un pizzico di sale e peperoncino.
4Nel frattempo, taglia a dadini 100 g di scamorza.5Trasferisci salsicce e friarielli in un piatto e tagliali per agevolarne il consumo.6Rimettili nella padella, fai scaldare per qualche secondo rigirando e poi aggiungi i dadini di scamorza. Spegni la fiamma, chiudi con il coperchio per far sciogliere il formaggio.
7Cuoci le tortillas: 5 secondi su entrambi i lati in una padella antiaderente.8Avvolgi le tortillas in un canovaccio pulitissimo per completare la cottura con il vapore. Segui le istruzioni sulla confezione delle tortillas che hai acquistato.9Disponi metà del condimento al centro di ogni tortilla e chiudi i lati.
10Continua ad avvolgere,11infilando i lati all'interno.12Quindi tagliala in obliquo.
13Gusta le Tortillas Ripiene con Salsicce E Friarielli: sarà un vero successo!
