Vol au vent per Pasqua: antipasto facile, sfizioso e primaverile
Descrizione
Piccoli, eleganti e pieni di gusto: i Vol Au Vent per Pasqua sono l’idea perfetta per iniziare il pranzo con leggerezza e un pizzico di creatività. Croccanti fuori, con un cuore fresco e colorato, si prestano a mille varianti e sono sempre un successo a tavola.
Perfetti come antipasto pasquale, questi vol au vent farciti con insalatina, pomodorini, uova sode e scaglie di parmigiano portano in tavola la primavera, con i suoi sapori delicati e genuini. Sono ideali anche per un aperitivo pasquale o un buffet in famiglia: si preparano in poco tempo e fanno un figurone!
Ogni menù di Pasqua è ricco di simboli antichi: le uova, protagoniste di tante ricette tradizionali, rappresentano la nascita e la rinascita, in perfetta sintonia con il significato della festa. Che siano di gallina o di cioccolato, le uova non mancano mai a Pasqua! Le ritroviamo con le uova alla monachina, nella fellata napoletana e, perché no, anche in questi vol au vent, rivisitati con gusto e fantasia.
Che tu voglia sorprendere gli ospiti o semplicemente portare qualcosa di diverso in tavola, i vol au vent veloci di Pasqua sono la soluzione perfetta: scenografici, versatili e chic!
Prova anche:
Ingredienti
- Vol- Au -Vent crudi surgelati 6 (circa 150 g)
- 1 Tuorlo sbattuto
- Valeriana q.b (circa 40 g)
- Pomodori Pachino 6
- Olio Extravergine D'Oliva q.b.
- Sale q.b.
- Uova Sode 3
- Parmigiano in scaglie q.b. (circa 50 g)
Procedimento
1Preriscalda il forno a 220°C statico. Prendi i vol au vent crudi surgelati direttamente dal freezer (una confezione solitamente ne contiene 10). 2Disponine 6-8 su una teglia rivestita di carta forno, un po' distanziati tra loro.3Spennella la superficie con un tuorlo d’uovo sbattuto.
4Inforna i vol au vent e lasciali in cottura per circa 20 minuti (220°C, forno statico) fino a quando saranno gonfi e dorati. 5Sfornali e lasciali intiepidire qualche minuto.6Con la punta di un coltello, rimuovi delicatamente il “cappellino” superiore (se credi, potrai utilizzare in seguito le calottine per richiudere i vol au vent dopo averli farciti).
7Condisci la valeriana con olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. Riempi i vol au vent con l’insalata, premendola all’interno.8Aggiungi un pomodorino pachino tagliato a metà sopra ogni vol au vent.9Sbuccia le uova sode e tagliale a fettine sottili (mezzo uovo a porzione).
10Sistema 3 fettine di uovo sodo su ciascun piatto, sala leggermente. 11Adagia sopra ogni porzione il rispettivo vol au vent ripieno. Completa con qualche scaglia di parmigiano. Questi Vol Au vent Veloci per Pasqua sono un'idea perfetta per iniziare il pranzo con gusto senza appesantire. Sono freschi, sfiziosi e belli da portare in tavola. Ottimi anche come finger food pasquale per un buffet o un aperitivo in famiglia.
