ZUPPA DI PESCE SENZA FUMETTO

La Zuppa di Pesce senza fumetto è un primo a base di pesce, facile e veloce da realizzare! Si tratta di una rivisitazione della classica zuppa di pesce, nata dalla tradizione culinaria più povera, in un tempo in cui per fare la zuppa venivano usati gli scarti del pesce. Per la nostra ricetta occorrono circa 25 minuti per la cottura (mentre per la zuppa di pesce classica, molto più laboriosa, ne occorrono circa 60).

Per realizzare una buona zuppa di pesce senza fumetto occorrono i seguenti ingredienti, rigorosamente freschi

Per i prodotti di mare:

• Cocci
• Rane Pescatrici
• Calamari
• Gamberi

Per insaporire:

• Pomodori
• Olio extravergine
• Aglio
• Prezzemolo
• Pepe

Per accompagnare:

• Crostini di pane

E' piatto fresco, gustoso, soddisfacente. Molto amato e consumato soprattutto nella stagione estiva. La Zuppa di pesce classica può essere realizzata con diversi tipi di pesce ed ogni regione ha la sua ricetta (la più famosa è quella del Caciucco Livornese). Se avete sempre pensato che la zuppa di pesce sia una ricetta solo per cuochi provetti, questa ricetta vi dimostrerà che non è vero! Attenetevi agli ingredienti ed ai vari passaggi illustrati nella nostra foto-ricetta e conquisterete tutti i vostri commensali.
Vi consiglio anche la zuppa di mare con agretti.