Zuppa di Rape e Patate
Descrizione
Oggi vi postiamo la ricetta per preparare una gustosa e calda Zuppa di Rape e Patate. Ottimo primo piatto da servire fumante con crostini di pane fritti nel burro o in olio extravergine di oliva oppure con fettine di pane casereccio bruschettate: la zuppa di rape. È una minestra dal sapore particolare, delicato e un poco piccantino. Se non avete a disposizione il brodo, potete utilizzare un dado di carne per realizzarlo. Portate in tavola del formaggio parmigiano grattugiato a disposizione dei commensali. Per altre ricette di zuppe e minestre, potete consultare la nostra apposita categoria, cliccando qui. Buona lettura.
COME FARE Zuppa di Rape e Patate
Ingredienti & Procedimento
2 lt. di Brodo di Carne
300 gr. di Rape novelle
-
1
Pelate le rape e le patate e tagliatele spicchi di media grandezza
-
2
Portate a bollore il brodo di carne e tuffateci le patate e le rape
-
3
Lasciate cuocere a pentola coperta per 20 minuti
-
4
Trascorso il tempo aggiungete il prezzemolo tritato
-
5
Lasciate cuocere ancora per 5 minuti a pentola scoperta
-
6
Infine versate la zuppa di rape e patate in una zuppiera e portatela in tavola ancora bollente e servite i vostri commensali. Buon appetito!
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:10 |
| Tempo di cottura |
| 00:30 |
| Porzioni |
| 4 persone |
| Pubblicata il |
| 06/03/2016 |
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