Le calorie dei condimenti
Data Pubblicazione: 10/05/2019
Rendono saporiti le nostre ricette ma hanno un piccolo svantaggio: le calorie condimenti sono spesso tenute in poca considerazione, eppure incidono non poco sulla nostra linea. Già perché le salse che spesso utilizziamo ed in generale i condimenti sono portatori di calorie nascoste, così come di zuccheri: spesso queste non vengono calcolate nel conteggio giornaliero eppure dovrebbero.
Già perché si arriva anche ad aggiungere tante calorie a quelle delle ricette preparate: l’esempio più lampante arriva dalla maioneseche porta con sé un pieno di grassi e calorie. Ben 147 calorie e 16 grammi di grasso in una porzione normale, mica spiccioli. E a queste vanno aggiunte anche gli additivi presenti nella maionese industriale (non quella fatta in casa).
Calorie condimenti: quali sono i più calorici
Meno calorica, ma di poco, la panna acida: 70 calorie e 7 grammi di grassi per ogni porzione: in questo caso però ci sono da considerare il surplus di calcio e vitamine. Decisamene meno calorica la salsa di pomodoro: 23 calorie e 5 grammi di zuccheri, altro che salsa BBQ con le sue 41 calorie e i 9 grammi di grassi, tra le più caloriche. Discorso a parte merita la salsa di soia: in questo caso, infatti, le calorie contenute in una porzione normale sono appena 8 ma il problema è rappresentato dalla quantità di sodio, ben 1379 mg a porzione, ben 5586 mg ogni 100 ml. Un problema non di poco conto che, come con tutte gli altri condimenti, ha una soluzione: utilizzare alternative naturali come può essere il succo di limone o l’olio extravergine di oliva, ma anche senape (la curcuma ha effetto antinfiammatorio) e tabasco (poche calorie contenute). E voi, quale condimento preferite utilizzare? Avete controllato di quante calorie fa crescere il conto totale? Pubblicata il 10/05/2019
Potrebbe interessarti anche
Le nostre rubriche
L'universo culinario a portata di click
SAPORE UMAMI
Il Sapore Umami è uno dei cinque gusti fondamentali, insieme a dolce, salato, amaro e acido. La parola "umami" deriva dal giapponese e può essere ...
Continua a leggereCOME PULIRE LA GUARNIZIONE DEL FRIGORIFERO
Pulire il frigorifero è fondamentale, ma c’è una parte a cui è importante prestare attenzione. Per conservare al meglio gli alimenti occorre la ...
Continua a leggereCONSERVARE FRUTTA E VERDURA AL MEGLIO
Tra i metodi più conosciuti per conservare frutta e verdura, il più utilizzato consiste nel mettere il cibo in frigorifero. Questo significa ...
Continua a leggereIscriviti alla nostra newsletter per ricevere la ricetta del giorno e tante altre novità
