Cosa mangiare a ristorante quando si è a dieta

Dieta e ristorante sono incompatibili? Non è proprio così anche se il dubbio su cosa mangiare a ristorante quando si è a dieta è legittimo. Si crede, infatti, che pranzare e cenare fuori possa essere un problema per chi deve mantenere la linea o comunque seguire un preciso schema alimentare. Insomma, il ristorante è visto come il luogo ideale per prendere qualche chilo in più e perdere tutti i risultati ottenuti con settimane di sacrifici e dieta. In realtà però esiste anche il modo di andare a ristorante senza rompere la dieta. Basterà seguire alcune regole di base per evitare sia di rinunciare ad una serata con gli amici che ai chili persi con tanto sudore.

Le regole per mangiare a ristorante quando si è a dieta

La regola fondamentale è quella del buon senso. Mangiare a ristorante non significa ingozzarsi a più non posso, lasciarsi andare ai cibi più calorici che esistano. Ecco allora che per continuare la dieta anche a ristorante occorrerà puntare su piatti semplici, ricette non elaborate così da evitare eccessi di condimenti e calorie. Il consiglio è di scegliere un’unica portata, puntando magari su un secondo piatto. Una tagliata di carne o un pesce al forno sono le scelte migliori da fare: semplicità senza rinunciare al gusto. E se il cameriere vi tenta con il dessert, ricordatevi del divieto di dolci: alt agli zuccheri, magari puntate su una più dietetica coppa di frutta.

Un discorso a parte merita chi mangia fuori casa a pranzo per motivi di lavoro. In questo caso l’insalatona è il piatto più indicato, magari evitando la presenza contemporanea di più fonti di proteine (pesce, formaggio, uova); l’alternativa è la classica caprese, senza però eccedere con la mozzarella.
E se vi invitano ad un ristorante giapponese? Dite sì, ma accontentativi di un classico sashimi, evitando il riso che farebbe schizzare verso l’alto la quantità di calorie ingerite!