Cubi di cibo fantasie di cucina

Il mondo della cucina spesso ci sorprende con idee e trovate originali: è sicuramente questo il caso dei Cubi di cibo. Ma cosa saranno mai? Il cibo non è più qualcosa che, semplicemente, si mangia. La presentazione dei piatti, ad esempio, ha un valore sempre più alto e anche a livello etico e sociale il cibo si rende spesso protagonista in diversi modi. Alcuni designer di uno studio olandese hanno creato ben 98 cubi di 2,5 centimetri per lato, ottenuti da 98 differenti alimenti al naturale, provenienti da tutto il mondo. L'idea, fantasiosa, particolare e brillante, ha convinto gli amanti della cucina minimalista, che sono rimasti assolutamente colpiti e deliziati da queste piccole e graziose sculture, che sembrano raccogliere, nel loro aspetto, la vera essenza del cibo che rappresentano. Certo, le porzioni non sono troppo abbondanti, ma chiunque può trovare il cubo che fa per lui e che corrisponde ai suoi gusti: vi sono cubi di frutta e verdura ma anche di carne e pesce. Nella foto originale, venduta anche sotto forma di stampa, i protagonisti che si possono individuare ad un primo sguardo sono davvero tanti, per gli amanti della frutta non mancano cubi di kiwi, mandarino, melograno, pera, anguria, mentre coloro che proprio non possono fare a meno della verdura rimarranno deliziati da questa particolare interpretazione di pomodori, verze, carote, sedano, melanzane, zucchine. Non mancano piccole creazioni fatte utilizzando alimenti come il salmone, il manzo, la zucca, per un effetto globale davvero molto curioso, sofisticato ma anche geniale. Immaginatevi in un ristorante, a scegliere piccoli cubi di cibo al posto delle solite portate, a mangiarli utilizzando stuzzicadenti, forchettine, o addirittura le mani, piuttosto che impiegando le solite posate. In due bocconi avrete gustato il vostro cubo, presente in così tante varianti che il vostro palato non potrà che esserne felice. Cosa aspettate allora ad organizzare una cena a casa vostra e a riempire i piatti degli invitati di tanti deliziosi cubi? Non si tratta di un'impresa impossibile e voi stessi potrete mettere sulla vostra tavola qualcosa di davvero originale e di (quasi) mai visto, per stupire con allegria ed un tocco di ricercatezza tutti i commensali. Vuoi sapere cos'è il food designer? Togliti ogni curiosità a questo link!