Frutta e verdura: 7 porzioni al giorno per una vita sana

Frutta e verdura fanno bene alla salute! Quante volte abbiamo sentito dire 'una mela al giorno toglie il medico di torno'? Ebbene, questo proverbio ha avuto una conferma scientifica con uno studio che, non solo ha indagato gli effetti benefici di frutta e verdura, ma anche visto quante porzioni occorre mangiare in un giorno per migliorare la salute.

Frutta e verdura, per un pieno di salute!

La ricerca ha riguardato esclusivamente frutta e verdura e in particolare frutta e verdura di stagione, quella che si sa fa bene mangiare. Non sono considerati quindi prodotti che non siano freschi. Niente succhi di frutta, quindi, né tanto meno concentrati e a maggior ragione sciroppi. Che la frutta faccia bene è ormai un dato di fatto, ma i ricercatori dell'University College di Londra sono voluti andare oltre. Hanno indagato quante porzioni di frutta e verdure è necessario mangiare. Il risultato lascerà di stucco: 7 porzioni sono quelle che andrebbero consumate nell'arco di una giornata.

Frutte e verdure di stagione per essere in forma

L'indagine, pubblicata sulla rivista "Journal of Epidemiology and Community Health", ha riguardato oltre 65 mila adulti con più di 35 anni intervistati tra il 2001 e il 2008 sulle proprie abitudini alimentari. Ebbene i risultati sono chiari: mangiare più di 7 porzioni al giorno riduce la mortalità in maniera consistente rispetto a chi mangia meno di una porzione al dì. La riduzione riguarda la mortalità per varie patologie come cancro e problemi cardiovascolari. Attenzione però perché è importante anche la stagionalità di frutta e verdura. Infatti, consumare frutta in scatola o congelata riduce in maniera sensibile l'effetto protettivo sull'organismo umano. Inoltre, nello studio si è evidenziato anche che la verdura abbia un maggior potere benefico rispetto alla frutta. Quindi nella nostra dieta giornaliera possiamo scegliere carote, pomodori o insalata. Male non farà di certo! Se poi volete proprio esagerare, mangiate senza timore frutta e verdura: il sette è il numero giusto!

Pubblicata il 02/05/2017