Alimenti che contengono nichel
Data Pubblicazione: 27/10/2018

Prima di vedere questa lista di cibi che contengono nichel, ricordiamo anche che non è soltanto una questione di alimentazione: chi soffre di allergia o intolleranza al nichel dovrà stare in guardia anche con gli oggetti che lo contengono, come ad esempio braccialetti, orecchini, collane, orologi. Questo metallo può essere presente anche in prodotti cosmetici o di igiene personale: attenzione ad e esempio a dentifricio, shampoo, smalti, saponi, ecc.
Alimenti che contengono nichel, la tabella
Ma torniamo in cucina e scopriamo quali sono gli alimenti che contengono nichel: solitamente la presenza di questo metallo è più elevata nelle verdure (rapporto 4 a 1 rispetto ad alimenti di origini animale) ed è influenzata dalla quantità di nichel presente nel terreno. Ad ogni modo, dopo aver visto quali cibi mangiare con l'allergia al nichel, vediamo una lista degli alimenti che contengono nichel e che andrebbero completamente evitati:- Cacao e cioccolato
- Semi di soia
- Farina d’avena, farina di mais, farina integrale
- Noci
- Mandorle
- Legumi
- Rabarbaro
- Cipolle
- Spinaci
- Asparagi
- Pomodori
- Margarina
- Pere
- Lievito in polvere
- Liquirizia
- Tonno
- Aringhe
- Salmone
- Sgombro
- Crostacei
- Cavolfiore
- Cavolo
- Lattuga
- Carote
- Riso raffinato
- Farina bianca
- Marmellata
- Vino
- Birra
- Caffè
- Frutta fresca (tranne le pere)