Dolci di Natale d\'Italia

Le feste sono il momento migliore per gustarsi le squisite prelibatezze della tradizione. Non fanno eccezioni i dolci di Natale. Dal Nord al Sud, ogni Regione ha la sua ricetta preferita, ma quali sono i più famosi dolci di Natale d'Italia?

Sicuramente di questo elenco fa parte il lombardo panettone: è il re del Natale, una ricetta con circa 500 anni di età che resiste all'usura del tempo. Il più grande rivale è sicuramente il pandoro. Più giovane del competitor, nato a Venezia nell'Ottocento, è una rivisitazione del nadalin veronese, un dolce di Natale che era conosciuto già nel Duecento.

Dolci di Natale

Scendendo un po' più al Sud, al Centro Italia per Natale non si possono non gustare panforte e panpepato, due ricette tipiche che sono conosciute in tutto il mondo. Imperdibili con il loro mix di miele, pepe, frutta secca, mosto, cioccolato, caffè, cannella e noce moscata. A Roma è tipico il pangiallo romano, pagnotta rotonda con miele, frutta secca, cedro, farina, fichi e nocciole.

A Napoli, invece, tra i dolci per Natale non mancheranno mai gli struffoli. Origine greca, gusto unico, un sapore che caratterizza le case napoletane durante tutte le feste. E sempre dal capoluogo campano arrivano roccocò e mostacciolo, due deliziose ricette che è difficile da dimenticare una volta assaporate per la prima volta. Dalla Puglia, invece, arrivano le cartellate. Dalla forma accartocciata, la ricetta originale prevede l'uso di vincotto e miele. Tra i dolci di Natale ricette impossibili da dimenticare sono il certosino bolognese e il torrone. Il primo è una frolla farcita con frutta secca e pezzetti di cioccolata. Il secondo, invece, ha una storia antica ed è presente in tutta Italia con diverse varianti. Tanti quindi i dolci di Natale, tutti accomunati da un fattore: deliziosa bontà!