Gelato fa male al cuore

Il gelato fa male al cuore! La cattiva notizia arriva da uno studio scientifico ed è destinata a rendere tristi tutti gli amanti del genere: occhio a fare incetta di gelati, approfittando del caldo che non ha ancora abbandonato le nostre città. A pagarne le conseguenze peggiori potrebbe essere proprio il nostro cuore. Certo, che il gelato con il suo carico di zuccheri non fosse tutta salute lo si sapeva già, ma i risultati che arrivano da uno studio franco-britannico sul British Medical Journal dà un duro colpo alle nostre speranze di poterci gustare un gelato senza troppi rischi e sensi di colpa. La ricerca tratta di cibi processati e ultra processati e tra questi ci sono anche i gelati confezionati: ebbene, fanno male alla salute!

Perché il gelato fa male al cuore

Oltre al gelato troviamo anche altri alimenti che spesso accompagnano i nostri pasti: dagli hamburger ai wurstel e poi pizze surgelate, bastoncini, patatine, biscotti e dolci a lunga conservazione e le immancabili bibite ricche di zuccheri e gassate. Si tratta dei classici cibi da tirare fuori per cena all’ultimo momento ma hanno una controindicazione non di poco conto: fanno male al cuore. In particolare aumenterebbero il rischio di malattie cardiovascolari e quello di sviluppare diabete, obesità e tumori.
Entrando nel dettaglio i ricercatori hanno coinvolto nel loro studio circa 105mila persone: queste sono state seguite per cinque anni e sono state raccolte le loro abitudini alimentari. Ebbene, chi era solito consumare con regolarità cibi ultra processati vedeva aumentare del 12% il rischio di insorgenza di problemi cardiovascolari e di avere un infarto. Ovviamente, tornando al gelato che fa male al cuore, si parla di gelato confezionato e non di quello artigianale: questo, soprattutto se di elevata qualità, si può ancora mangiare senza temere per la propria salute. Ovviamente evitando le esagerazioni, ma questo è un altro discorso!