Pausa pranzo, addio ristorante: torna la gavetta in ufficio

Il coronavirus cambia, non solo il Natale, ma anche la pausa pranzo in ufficio. Niente più salto nei ristoranti, niente più trancio di pizza a volo, ma la gavetta. E’ un sondaggio di Coldiretti che fa tornare di moda il pranzo portato da casa e gustato in ufficio. La gavetta al lavoro è la scelta del 53% degli italiani, in base ai risultati dell’indagine condotta sul sito della Caldiretti. Una novità rispetto al passato che dipende da diversi fattori: ci sono sicuramente le limitazioni imposte dal governo, così come la paura dei contagi e la necessità di evitare assembramenti, ma anche la voglia di risparmiare in un momento di difficoltà economiche un po’ per tutti.

Così il 53%, quindi oltre la metà dei lavoratori italiani preferisce consumare un pasto (portato da casa) sul posto di lavoro, mentre il 27% riesce ad andare a mangiare a casa durante la pausa pranzo. Appena il 9% sceglie bar e ristoranti (ovviamente lì dove sono ancora aperti), mentre il 4% sfrutta la mensa aziendale. Per quanto riguarda l’asporto, lo sceglie il 5% mentre un altro 2% si fa consegnare il cibo in ufficio.
Una situazione che ovviamente testimonia le difficoltà del settore della ristorazione che, secondo delle stime Coldiretti, ha registrato perdite per 41 miliardi di euro nell’intero 2020 a causa delle limitazioni ma non solo. Tra chiusure, orario ridotto e anche aumento dello smart working, le entrate in questo ambito si sono fortemente ridotte.

Pausa pranzo, torna la gavetta in ufficio: il sondaggio

Basti pensare che con la pandemia, la spesa degli italiani per colazioni, pranzi o cene fuori casa si sono dimezzate (riduzione del 48%). Una diminuzione che pesa anche sulla pausa pranzo in ufficio.

• Cibo da casa 53%
• Vado a mangiare casa 27%
• Vado al Bar o ristorante 9%
• Cibo da asporto 5%
• Mensa 4%
• Consegne in ufficio 2%