Sagra della Castagna di Vallerano

La protagonista sarà lei, la castagna di Vallerano, con tutto il suo splendido sapore: nei weekend di ottobre nella provincia di Viterbo spazio alla sagra della castagna di Vallerano. Si tratta di un prodotto particolare, l’unica castagna ad aver ottenuto il marchio D.O.P oltre al marrone: sarà proprio lei la regina assoluta della manifestazione che animerà le strade di Vallerano tutti i fine settimana di ottobre e il primo novembre.

Castagna, sagra a Vallerano: cortei storici e cene

La festa è giunta all’edizione numero 17 e il programma prevede numerosi appuntamenti: il via oggi, 5 ottobre con la presentazione del volume dal titolo “Vallerano e la Grande Guerra”, poi un susseguirsi di eventi con un miscuglio di cultura e gastronomia adatto a tutti i palati. Una manifestazione quella della sagra della castagna di Vallerano adatta a famiglie, turisti ed appassionati della castagna. Tra gli appuntamenti da non perdere i cortei di sbandieratori e musici medievali che animeranno il centro del borgo, poi le visite guidate alla scoperta dei segreti di Vallerano e ancora appuntamenti ad hoc per bambini. Immancabili poi i pranzi e le cene all’interno delle caratteristiche cantine di tufo, con menu a tema e tutti piatti realizzati con ingredienti che arrivano dal territorio: dalle paste fatte in casa alle zuppe tipiche della zona e poi i dolci tradizionali di Vallerano e della Tuscia viterbese.
Evento ormai divenuto tradizionale per chi ama la castagna. A Vallerano, sagra della castagna significa un mese interamente dedicato a questo delizioso prodotto della natura. Il programma è ricco e variegato e prevede appuntamenti gratuiti ed altri con la necessità della prenotazione, il tutto con un grande unico comun denominatore: la castagna, protagonista assoluta del mese di ottobre, regina della sagra ma anche delle tavole. Con le tante ricette che possono essere realizzate. Non soltanto a Vallerano.

Pubblicata il 05/10/2018